تهیه قهوه به سه روش دمی، ترک و اسپرسو امکانپذیر است؛ لذا اسپرسو نوعی روش تهیه نوشیدنی قهوه است که خروجی آن مایع غلیظ و سیاهرنگ است و روی آن را یک خامه نارنجیرنگ که از شاخصههای مهم اسپرسو است، پوشانده است.